MENU

Förrätter / Starters

Vitlöksbröd / Garlic bread

med västerbottensost, serveras med aioli.
with Västerbotten cheese, served with aioli.

99 kr

Bistrons asiatiska toast skagen / The Bistros asian Toast Skagen

med heta räkor och kräftstjärtar. Serveras på smörstekt surdegsbröd, toppad med lime och wakame.
with spicy shrimps and crawfish. Served on butter-fried sourdough bread, topped with lime and wakame.

119 kr

Halloumivåffla / Halloumi waffle

serveras med ruccola, rödlök, creme fraiche och toppas med löjrom.
served with ruccola, red onion, creme fraishe and topped with vendance roe.

189 kr

Oxfilécarpaccio / Tenderloin carpaccio

serverad med ruccola, pepparrotskräm picklade rödlök, valnötter och parmesanost.
served with ruccola, horeradish cream, pickled red onion, walnuts and parmesan cheese.

189 kr

Nektarinsallad / Nectarine salad

serveas med ruccola, lufttorkad skinka och toppas med burrataost och balsamicoglaze.
served with ruccola, air-dried ham and topped with burrata cheese and balsamico glaze.

139 kr

Varmrätter / Main courses

All mat är laktosfri och alla bröd går att få glutenfria.

All food is lactose-free, and all bread can be made gluten-free.

Suovasburgare / Suovas burger

med crispsallad, rödlök och Mias hjortrondressing. Serveras med pommes frites och bearnaisesås.
with lettuce, red onion and Mia's cloudberry dressing. Served with french fries and béarnaise sauce.

199 kr

Bistrons BBQ-burgare / The Bistros BBQ burger

med crispsallad, tomat, rödlök, pepper jack-ost och bacon. Serveras med pommes frites och bearnaisesås.
with crispy lettuce, tomato, red onion, peppar jack cheese and bacon. Served with French fries and bearnaise sauce.

199 kr

Steak sandwich

med ryggbiff, crispsallad, tomat, rödlök, dijonmajonäs, pepparrotskräm och parmesan. Serveras med pommes frites och bearnaisesås.

with sirloin, crispy lettuce, tomato, red onion, Dijon mayonnaise, horseradish cream, and Parmesan. Served with French fries and béarnaise sauce

289 kr

Pasta Alfredo

med linguinepasta, toppad med pico de gallo och parmesan. Välj mellan kycklingfilé eller heta vannameiräkor..
with linguine pasta, topped with pico de gallo and parmesan cheese. Choose between chicken filet or spicy vannamei shrimps..

229 kr

Oxfilepasta / Creamy tenderloin

med fussilli grande, krämig pepparsås, toppad med smörstekta kantareller och parmesan.
with fussilli grande, creamy pepper sauce, topped with butter-fried chantarelles and parmesan cheese.

299 kr

Entrecote / Rib eye steak

300g serveas med pommes frites, säsongens primörer och bearnaisesås.
300g served with freanch fries, the vegetables of the season and bearnaise sauce.

399 kr

Fjällröding / Arctic char

serveras med säsongens primörer, färskpotatis och brynt smör.
Arctic char served with the vegetables of the season, spring potatoes and browned butter.

329 kr

Samtliga burgare går att få med högrev, halloumi eller plantbeef (vegansk).

All mat är laktosfri och alla bröd går att få glutenfria.

All burgers can be made with chuck beef, halloumi, or plant-based beef (vegan). All food is lactose-free and all bread can be made gluten-free.

Efterrätt / Desert

Crème Brûlée

med mörk choklad.
served with fresh berries.

119 kr

Jordgubb och vaniljglass / Strawberry and vanilla ice cream

serveras med lemoncurd ovanpå Bistrons sockerkaka.
served with lemon curd on top of sponge cake.

119 kr

Chokladfondant / Chocholate fondant

serveras med vaniljglass och färska bär.
served with vanilla ice cream and fresh berries

109 kr

Barnmeny / Kids menu

Alla rätter inklusive en 33cl läsk eller Festis och en kula vaniljglass med chokladsås till efterrätt.

All dishes include a 33cl soda or fruity soft drink and a scoop of vanilla ice cream with chocolate sauce for dessert.

Hamburgare / Kids burger

med sallad, ost och dressing. Serveras med pommes frites och ketchup.
with lettuce, cheese, and dressing. Served with French fries and ketchup.

109 kr

Chicken Nuggets

serveras med pommes frites och dipp.
served with french fries and ketchup.

109 kr

Köttbullar / Meat balls

med pasta eller pommes frites. Serveras med ketchup.
with pasta or French fries. Served with ketchup.

109 kr

Plättar / Pancakes

serveras med hallonsylt och vispgrädde.
served with raspberry jam and whipped cream.

79 kr

Vaniljglass / Vanilla ice cream

med chokladsås
with chocolate sauce

49 kr